Tokaji Aszútörköly
Kategória: AGRÁR- ÉS ÉLELMISZERGAZDASÁGCím/hely: Tokaj
A tokaji aszútörköly:
Törkölynek nevezzük a szőlő feldolgozása után a szőlőprésben visszamaradó, növényi részekből álló anyagot. Az 1960-as évektől létezik a tokaji aszú törkölypárlat, amelyben egyedül az olasz törkölypárlatra, a grappára jellemző íz az aszúborok illatával.
Források:
http://www.tokaj.hu/bormagazin/a_tokaji_bor/index.html